одри  с олененком

Неновогоднее печенье

Вся лента в праздничном новогоднем печенье. А у меня вам простое постное наркотическое.

Из маминой книги рецептов))

Постоянно жуешь его, как семечки. Ну там и семечки есть, разные

Всех телодвижений примерно на 20 минут)


20151226_140933_HDR.jpg



[Spoiler (click to open)]

2 ст.лож семян льна
2 ст лож. семян подсолнечника
2 ст.лож измельченных грецких орехов
2 ст.лож кунжута
3 ст.лож растительного масла без запаха
2 ст. лож сахара
пакетик ванильного сахара
1/4 ч.лож ванильной соли(или обычной)
1/2 ч.лож разрыхлителя
1 стакан муки
2-3 ст.лож воды


Духовка 190С-200С

Замесить из всех ингредиентов тесто, добавляя воду в последнюю очередь.
раскатать в тонкий пласт(примерно 0,3 см) сразу на пергаменте для выпечки.
Ножом наметить квадраты/ромбы.
Выпекать 10-15 минут.


Приятного аппетита!

Хрустите!)))








Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
ubgyjp

Мои любимые романтические фильмы

Оригинал взят у nihon81 в Мои любимые романтические фильмы
1. "Девушка на мосту" (La fille sur le pont)
Collapse )


2. "Медвежий поцелуй"
Collapse )


3. "Я просто люблю тебя" (ただ、君を愛してる)
Collapse )


4. "Кейт и Лео" (Kate & Leopold)
Collapse )

5. "Свадьба лучшего друга" (My Best Friend's Wedding)
Collapse )


6. "Интуиция" (Serendipity)
Collapse )

7. "Хороший год" (A Good Year)
Collapse )


8. "Питер FM"
Collapse )


9. "Один день" (One Day)
Collapse )


10. "Звездная пыль" (Stardust)
Collapse )
ubgyjp

США: Le pain d'autrefois.

Оригинал взят у kitya в США: Le pain d'autrefois.
Краткая версия: я счастлив как слон, я испёк настоящий французский хлеб.



То, что я должен был к этому прийти мне было понятно давно. С тех пор как булочная Шона закрылась другого выбора собственно и не было. Но решиться на это я не мог сразу. Я начал с простого. Сначала пицца Маргерита. Потом чиабатта. Потом пита. Всё, как легко заметить, так называемые простые «плоские» несерьёзные хлеба.

Collapse )
истории архив поиск заказ инфо стат
ubgyjp

Шэхшуха

Оригинал взят у eryv в Шэхшуха
Или тунисские блины - 2.

Это еще один из рецептов Тунисской кухни, объясняющий мою любовь к изучению национальных кухонь.

Как мне кажется, то что мы называем национальной кулинарией часто не вмещает даже и половины того, что в это понятие должно вкладываться. Проблема, по видимому, в том, что кулинария это не совсем наука. Там нет непрерывного развития. Много лет тому назад, какой-нибудь человек решает написать книгу. Отбирает рецепты с которыми он встретился. Книга становится популярной, а человек - классиком. Все последующие авторы просто боятся выйти за рамки обозначенные классиком.

Вот и с шЭхшухой случилось похожее: насколько я знаю литературу по теме, еще никто ее не описал - все повторяют привычный набор: kускус, макуда, шакшука, тажин, брика...

А между тем, это один из классических рецептов на северных территориях между Алжиром и Тунисом. Там, в горах Атласа, берберы жили раньше. И название рецепта вроде бы из берберского языка идет.
Collapse )


Chakhchoukha